Sablés Nantais

Bonjour aujourd'hui j'ai fais des sablés Nantais ils sont troooooop bons voici la recette :

Sablés :
250 g de farine
115 g de poudre d'amande
115 g de sucre
250 g de beurre
Mélangez la farine la poudre d'amande et le sucre dans un saladier puis faites un beurre pommade et mélangez le tout avec vos mains dans la saladier puis laissez reposer dans le frigo 1h.Ensuite étalez la pâte sur votre plan de travail détaillez les sablés à l'aide d'un emporte pièce ou un verre puis mettez les sur une plaque anti adhésive ou recouvrir la plaque d'une feuille de papier sulfurisé puis faite les cuire a 180 degrés pendant à peu près 10 minutes.laissez refroidir et...Dégustez!!!!